ARNEA – SOAVE DOC BRUT

Arnea ist das Anagramm von Arena und erinnert somit an das berühmte Amphitheater in Verona. Arnea wird jeden Sommerabend während der Oper in der magischen Atmosphäre der jahrtausende alten Arena di Verona ausgeschenkt.

Herkunft

Strenge Auslese aus den besten Weinbergen in Colognola ai Colli, im Soave doc Gebiet.

Rebsorten

100% Garganega

Bodenzusammensetzung

Kalkiger Schwemmlandboden

Nach der ersten Gärung, von der 30% in Holzfässern stattfindet, wird die „Cuvée“ vorbereitet und die zweite Gärung gestartet, die die Kohlensäure bildet. Letztere braucht über drei Monate bei einer Temperatur von 15 C°, um feine und anhaltenden Perlen zu erzeugen.

Eigenschaften

Feiner und anhaltender Perlage. Komplexes Bukett nach mittelreifen Äpfeln und leichter Duft nach Brotkruste und Vanille. Am Gaumen ist der Wein trocken, samtig und lang anhaltend.

Empfehlung

Wunderbarer Aperitif, perfekt auch zu Vorspeisen und Gerichten mit Meeresfrüchten oder Süßwasserfisch.

Flaschenformat

750 ml Art. – Nr. SPSOB06ARN