Valpolicella Classico Horeca DOC

Anbaugebiet

Weinberge im hügeligen CLASSICO Gebiet nördlich von Verona.

Rebsorten

45% Corvina Veronese
30% Corvinone
20% Rondinella
5% Croatina

Die Trauben werden sanft gepresst; die Mazeration dauert 8-10 Tage bei kontrollierter Temperatur. Die Verfeinerung in Eichenfässern dauert 12 Monate. Bodenzusammensetzung Tonhaltiger kalkiger Boden.

Eigenschaften

Intensiver Rotwein mit leichten Würznoten und ausgeprägtem Bukett.

Empfehlung

Passt bestens zu gewürzten Pastagerichten, Rostbraten und rotem Fleisch.

Flascheninhalt

750 ml Art. – Nr. VALCB06SRT

Flascheninhalt

375 ml Art. – Nr. VALCM12SRT