Valpolicella Superiore DOC

Vigneti

Vigneto di turano: 8 ettari con sesto di impianto misto a spalliera e pergoletta veronese e vigneto di Monte Caro IO ha a sesto di impianto a spalliera tipo Guyot densità per ettaro da 3500 a 4000 piante circa con resa di circa 1,5 Kg per ceppo

Uve

60% Corvina
10% Corvinone
20% Rondinella
10% Croatina

Abbinamento

Si accompagna a primi piatti saporiti, secondi di arrosti, carni alla griglia, e formaggi stagionati