Le caratteristiche del vino

soave classico

Il soave classico è un vino secco ma armonico di colore giallo paglierino. Questo vino ha un sapore fruttato caratterizzato, tuttavia, da un leggero retrogusto amaro.

Le uve utilizzate

Le uve utilizzate per produrre questo vino, garganega e, in piccola percentuale, trebbiano, vengono raccolte nei vigneti sulle colline nord orientali del veronese e pigiate delicatamente. La fermentazione viene condotto a temperatura costante ed il vino fatto riposare 4 mesi prima dell'imbottigliamento.

Il vino a tavola

Il vino soave classico può essere servito durante gli antipasti o per accompagnare primi piatti e portate a base di pesce.

Antica tradizione vitivinicola e rispetto dell'ambiente

Il fascino di una storia, il legame con la terra, la forza di una personalita' racchiuse in vini che raccontano con eleganza al mondo intero la piu' intensa delle storie d'amore: quella per Verona e la sua terra.

Riconoscimenti:
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