radole-valpolicella

RADOLE Valpolicella Superiore DOC

provenienza

Provenienza

Vigneti selezionati situati nei soleggiati promontori veronesi.

uvaggio

Uvaggio

45% Corvina
30% Corvinone
20% Rondinella
5% Croatina

abbinamenti

Abbinamenti

Primi ben sostanziosi e di selvaggina. Il palato viene ben pulito dove i secondi hanno incontrato le braci; da provare con i formaggi ben stagionati o con gli speck.

terreno

Terreno

Argilloso-calcareo

degustazione

Note di degustazione

Vino dal colore rosso di bella intensitĂ . In bocca denota ottima lunghezza, spessore e sapore persistente. Al naso cromatismi di frutta a bacca rossa si confondono in un bel equilibrio con note dolci di spezie.

formati

Formati

750 ml - Codice VASRB06GDO

Descrizione
Accurata selezione delle uve e pigiatura soffice. Macerazione di 10-12 giorni a temperatura controllata con fermentazione malolattica. Affinamento in botti di rovere per 12-18 mesi e maturazione in bottiglia per almeno due mesi.
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