marani

MARANI Bianco Veronese IGT

provenienza

Provenienza

Severa selezione da uve Collinari nella zona del Soave a nord del comune di Colognola ai Colli.

uvaggio

Uvaggio

100% Garganega

abbinamenti

Abbinamenti

Si accompagna ai primi piatti con sapori decisi, ricette di pesce importanti e a formaggi di media stagionatura.

terreno

Terreno

Origine rocciosa calcarea, ricco di scheletro calcareo bianco.

degustazione

Note di degustazione

Vino dal colore giallo dorato intenso. Al naso le fragranze sono di frutta giustamente matura nelle quali si esalta il miele. In bocca il vino è voluminoso, aristocratico, a tutto tondo. Il retrogusto è persistente e in equilibrio con le fragranze al naso.

formati

Formati

750 ml - Codice MAVRB06SRT
1500 ml - Codice MARVS01SRT

Descrizione
Le uve raccolte e selezionate a mano vengono messe ad appassire per almeno 40 giorni in ampi locali aerati per favorire la riduzione della percentuale d’acqua e la concentrazione degli zuccheri contenuti negli acini. Dopo la pigia di raspatura segue una breve macerazione della vinaccia a freddo; una parte del mosto è fermentato in botti di rovere; l’affinamento successivo di tutto il vino avviene ‘sur lie’.
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