Soave DOC

Provenienza

Vigneti nella zona Classica nelle colline a nord-est di Verona.

Uve

90% Garganega
10% Trebbiano di Soave

Le uve vengono pigiate in maniera soffice, la fermentazione del mosto avviene ad una temperatura controllata.  Evoluzione del vino in cemento e/o acciaio per circa 4 mesi  fino alla messa in bottiglia.

Terreno

Calcareo-alluvionale

Caratteristiche

Colore giallo paglierino, secco, armonico, fruttato, con  retrogusto leggermente amarognolo.

Abbinamenti

Si accompagna agli antipasti, ai primi piatti ed al pesce.

Formato 250 ml