ARNEA Soave DOC BRUT
Anbaugebiet
Strenge Auslese aus den besten Weinbergen in Colognola ai Colli, im Soave doc Gebiet.
Rebsorten
100% Garganega
Empfehlung
Wunderbarer Aperitif, perfekt auch zu Vorspeisen und Gerichten mit Meeresfrüchten oder Süßwasserfisch.
Bodenzusammensetzung
Kalkiger Schwemmlandboden
Verkostungsnotizen
Feine und anhaltende Perlage. Komplexes Bukett nach mittelreifen Äpfeln und leichter Duft nach Brotkruste und Vanille. Am Gaumen ist der Wein trocken, samtig und lang anhaltend.
Flaschenformat
750 ml - Code SPSOB06ARN
Beschreibung
Arnea ist das Anagramm von Arena und erinnert somit an das berühmte Amphitheater in Verona. Arnea wird jeden Sommerabend während der Oper in der magischen Atmosphäre der jahrtausende alten Arena di Verona ausgeschenkt.
Nach der ersten Gärung, von der 30% in Holzfässern stattfindet, wird die „Cuvée“ vorbereitet und die zweite Gärung gestartet, die die Kohlensäure bildet. Letztere braucht über drei Monate bei einer Temperatur von 15 C°, um feine und anhaltenden Perlen zu erzeugen.
Nach der ersten Gärung, von der 30% in Holzfässern stattfindet, wird die „Cuvée“ vorbereitet und die zweite Gärung gestartet, die die Kohlensäure bildet. Letztere braucht über drei Monate bei einer Temperatur von 15 C°, um feine und anhaltenden Perlen zu erzeugen.
