amarone-cortebra

CORTE BRÀ Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG

provenienza

Anbaugebiet

Die Weinberge des ”Corte Brà” - Weingutes im Hügelgebiet des Valpolicella, nördlich von Verona.

uvaggio

Rebsorten

60% Corvina Veronese
20% Corvinone
15% Rondinella
5% Oseleta

abbinamenti

Empfehlung

Passt bestens zu allen Rezepten mit Fleisch und lang gereiften Käsesorten.

terreno

Bodenzusammensetzung

Tonhaltiger, kalkiger Boden.

degustazione

Verkostungsnotizen

Wein mit kräftiger roten Farbe und leichten Granatreflexen, charakteristischem Bouquett, das an trockenes rotes Obst und Gewürze erinnert. Voller und samtiger Geschmack mit vollem, kräftigen Körper, der an Kirsche und an Vanille erinnert.

formati

Flaschenformat

750 ml - Code AMASB06CBR
1500 ml - Code AMASS01CBR

Beschreibung
Die Trauben des Weingutes “Corte Brà”, sorgfältig ausgelesen und in kleine Steigen verteilt, werden ungefähr drei Monate lang in trockenen, gut durchlüfteten Räumlichkeiten angetrocknet. Wenn der perfekte Trocknungs-Grad erreicht worden ist, werden die Trauben nochmals ausgelesen, denn nur die besten werden für diesen Wein verwendet. Es folgt die Maischegärung in gewärmten Stahltanks. Der Gärungsprozess dauert ungefähr 30 Tage, um den hohen Alkoholgrad des Weines zu entwickeln. Im folgenden Winter beginnt die vierjährige Nachreifung in mittelgroßen Eichenfässern. Nach dem Abfüllen ruht der Wein weitere 6 Monate in der Flasche.
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