Valpolicella Superiore DOC
Provenienza
Vigneti sulle colline della Valpolicella a nord di Verona.
Uvaggio
45% Corvina Veronese
30% Corvinone
20% Rondinella
5% Croatina
Abbinamenti
Ideale abbinamento con primi piatti saporiti, selvaggina, arrosti e carni alla brace.
Terreno
Argilloso calcareo
Note di degustazione
Colore rosso vivace tendente al granato con l’invecchiamento. Profumo avvolgente con lievi note di mandorla. Armonico e bilanciato al palato con ricchi sentori di ciliegia.
Formati
750 ml - Codice VALDB06ADG
Descrizione
Pigiatura soffice e fermentazione con macerazione delle bucce di 8-10 giorni a temperature controllata. Affinamento di 8 mesi in acciaio e grandi botti di rovere.
